Makanan pedas menjadi salah satu yang paling diminati, utamanya bagi kaum hawa. Salah satu olahan yang bisa dibuat super pedas yaitu cumi saus tiram selera pedas, dijamin bakalan habisin nasi sebakul.
Cumi saus tiram menjadi salah satu hidangan utama di restoran seafood. Rasanya yang enak dan gurih mampu membuat lidah bergoyang sepanjang gigitan. Ditambah dengan saus cabe, rasanya akan membakar lidah.
Namun, untuk pergi ke restoran di akhir bulan rasanya sangat sulit. Untuk itu, anda bisa memasaknya sendiri di rumah dengan rasa restoran bintang lima. Lalu bagaimana cara memasaknya? Simak penjelasan berikut ini:
Bahan Cumi Saus Tiram Selera Pedas
Setelah memutuskan ingin memasak cumi saus tiram selera pedas, selanjutnya yaitu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
- 500 gr cumi dengan ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok soda kue
- 4 sendok minyak sayur
- 3 siung bawang, cincang sampai halus untuk campuran
- ½ jahe
- 1 sacet Kobe saus tiram
- 4 sendok saus
- 1 sendok cabai merah tabur
- 2 sendok kecap asin
- ½ merica bubuk
- 1 sendok kaldu jamur
- 1 sendok garam
- 150 air
Cara Memasak Cumi Saus Tiram Selera Pedas
Setelah semua bahan-bahan siap di masak, selanjutnya memasukkannya bersama cumi iris di atas wajan, sebagai berikut:
- Bersihkan cumi-cumi dari kulit arinya, iris tipis sesuai dengan selera masing-masing.
- Lumuri cumi yang sudah dipotong dengan larutan soda kue dan perasan jeruk agar bau amis yang menempel bisa hilang.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis semua bumbu seperti bawang putih dan jahe yang sudah diiris hingga wangi.
- Masukkan cumi, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan Kobe Selera Saus Tiram, saus cabe, cabe bubuk, merica, kaldu bubuk, garam.
- Tuangkan air secukupnya ke atas wajan. Masak cumi hingga empuk dan mengental.
- Cumi siap dihidangkan. Anda juga bisa menambahkan saus ketumbar sebagai hiasan.
Cumi ala rumahan sudah siap disantap Bersama sebakul nasi. Sangat mudah bukan? Yap, masak menggunakan Kobe saus tiram menjadikan masakan cumi saus tiram selera pedas menjadi lebih nendang. Takaran bumbu yang pas membuat hidangan tidak membutuhkan bumbu tambahan. Selain itu, kobe saus tiram juga dibuat tanpa pengawet dan pewarna serta diproses dengan teknologi modern sehinga anda akan merasakan kenikmatan seafood restoran di rumah. Selamat mencoba!
